Phát triển ngành thực phẩm Halal tại Việt Nam: Bao giờ?
Indonesia đang xúc tiến kế hoạch xây dựng trung tâm cấp chứng nhận Halal Indonesia ngay tại TP.HCM. Dự kiến trong nửa đầu năm 2026, trung tâm này sẽ hoạt động, giúp tinh gọn thủ tục và rút ngắn thời gian xin chứng nhận Halal cho doanh nghiệp Việt.
Tuy vậy, bà Hồ Thị Quyên, Phó Giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương mại và đầu tư TP (ITPC), nói rằng hiện chỉ có khoảng 100 doanh nghiệp Việt Nam có giấy chứng nhận Halal đế có thể xuất hàng sang Indonesia và các thị trường Hồi giáo khác. Đây là thị trường mênh mông trị giá 10.000 tỉ đô la, riêng mảng thực phẩm chiếm 20%.
Con số 100 đơn vị có giấy chứng nhận Halal mới, cho thấy dường như doanh nghiệp Việt đã bỏ quên thị trường khổng lồ này. BSA Media xin giới thiệu bài viết năm 2023.
Trong khi đó, Thái Lan muốn định nghĩa lại khái niệm “Nhà bếp của thế giới”, để giảnh thị phần lớn hơn của thị trường thực phẩm Halal trị giá nhiều ngàn tỉ đô.
Câu chuyện nổi bật trong tuần là Lào ký nghị định thư xuất khẩu sầu riêng tươi sang Trung Quốc. Lào khẳng định sẽ cạnh tranh với hai “gã khổng lồ” Việt Nam và Thái Lan bằng chất lượng, đặt mục tiêu chỉ xuất 400 tấn sầu riêng thượng hạng trong năm 2026.
Con số 400 tấn cũng nhắc lại kế hoạch đầu tư lâu dài vào các trang trại sầu riêng ở Lào của nhiều nhà đầu tư nước ngoài. Nổi bật trong đó có bầu Đức!
Năm ngoái, Trung Quốc chi gần 7 tỉ đô la để nhập sầu riêng, Thái Lan chiếm đến 48% thị trường này, Việt Nam chiếm khoảng 37%. Với thị trường ngày càng cạnh tranh, chất lượng vẫn là át chủ bài.
Thành phố Nhật Chiếu ở Sơn Đông đã sản xuất nước ngọt từ nước biển với giá thành chỉ bằng 20-60% giá rẻ nhất trên thế giới. Mô hình kinh tế tuần hoàn ở đây là “một đầu vào, ba đầu ra” với nước ngọt giá rẻ, nước biển giàu khoáng chất và hydrogen xanh.
