Thế giới hội nhập – một ấn phẩm với sự chủ trì của Hội DN HVNCLC – vừa phát hành số tháng 8/2022, chủ đề Hệ sinh thái nông nghiệp – Kinh tế xanh & Hương mới mùa Trung Thu!
Theo đó, mùa bánh trung thu năm nay có thêm hai hương bánh mới từ ABC Bakery. Đó là loại bánh màu hoa đậu biếc nhân phô mai và bánh nhân sầu riêng tan chảy. Sư phụ nghề bánh Kao Siêu Lực nói hoa đậu biếc mang nhiều lợi ích về sức khỏe và ông đưa vào làm nhân bánh. Sau nhiều lần làm thử, cuối cùng ông và cộng sự cũng có được “màu bánh đẹp mắt và chất lượng rất ưng”. Với loại bánh còn lại, khi cắt bánh, phần nhân sầu riêng sẽ tan chảy theo lát cắt, thấy rõ từng sợi cốm sầu riêng bên trong.
Thế Giới Hội Nhập mang đến cho bạn đề tài Nông nghiệp xanh khá thú vị. Đó là chuyện trường cấp 3 định hình “tầm nhìn nông nghiệp” cho cả đất nước Nhật Bản hay những gia tộc kinh doanh nông sản hơn 400 năm ở xứ sở này. Những chuyên gia này đến với học sinh và nông dân Đồng Tháp thông qua sự sắp xếp và phối hợp giữa tổ chức Seed to Table của Nhật Bản và địa phương. Bên cạnh đó là các khóa đào tạo canh tác hữu cơ trực tuyến qua Zoom của Mekong Organics, Úc dành cho vùng đồng bằng.
Đó cũng là câu chuyện của Quỹ Sống với các bạn rất trẻ 8X, 9X hay Gen Z, đi gùi cây trồng rừng ở các vùng khô cằn miền Trung hay làm nhà chống bão ở đồng bằng. Hay câu chuyện lao động Việt bị ngược đãi ở nước ngoài. Ấn phẩm tháng này cũng giới thiệu chân dung giáo sư văn chương Phong Nguyen thuộc Đại học Missouri với tiểu thuyết lịch sử về Hai Bà Trưng đang gây chú ý trên văn đàn Mỹ…
Xin mời bạn đọc khám phá!
KINH TẾ XANH
Nông nghiệp hữu cơ: học hành và lan tỏa – Trần Quỳnh
Chút phân hữu cơ không “khuấy nên” hữu cơ – Ngọc Bích – Vân Anh
Quỹ Sống “hùn” giá trị để thích ứng BĐKH – Huệ Anh
LBC tạo liên kết hệ sinh thái nông nghiệp bền vững – Phạm Dũng
ỨNG VIÊN HÀNG VIỆT NAM CHẤT LƯỢNG CAO
Doanh nghiệp ứng viên Hàng Việt Nam chất lượng cao 2023
